BOX OCTOBRE + MOULE


L'atelier en box, c'est une box de chef pour apprendre la pâtisserie pas à pas chez vous 

Nos box pâtisserie contiennent tous les ingrédients secs pesés, le petit matériel et bien sûr la recette du chef détaillée avec ses astuces et ses conseils sans oublier l'accès à la vidéo pas à pas 

Vous aurez toutes les clés en mains pour pâtisser comme un chef à la maison 

packoctobre

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Caractéristique du produit

LE PACK D'OCTOBRE BOX + MOULE - POP YOUR CORN

Cette recette sera éclatante et régressive. Voilà, la volonté du chef ! Née d'une envie d'un entremets aux saveurs de cinéma ... 

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Un insert crémeux au caramel beurre salé qui se présente comme une barre de Carambar enrobée d'une mousse pop corn/fève tonka (un assemblage de saveurs exquis ! )

L'entremets est enrobé d'un glaçage gold (chocolat Callebaut aux notes caramel ) posé sur un spéculoos blanc. Deux techniques de déco, pop corn au caramel beurre salé et cheveux d'ange 

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Cette nouvelle création du chef est ronde et généreuse en bouche. L'équilibre du sucre a été travaillé, comme à son habitude, pour que l'entremets malgré la présence de caramel ne soit pas trop sucré , juste ce qu'il faut pour que ce dessert vous enveloppe de douceur régressive ! La magie du caramel beurre salé opérera :-)

  • Que vais-je apprendre avec cette box ?

A réaliser les 4 recettes de chef qui composent cet entremets

Vous apprendrez à faire éclater les grains de maïs (les enfants vont adorer), à réaliser des cheveux d'ange pour une déco comme les chefs ! 

Une fiche recette détaillée avec les astuces du chef est bien sûr inclue dans la box pâtisserie mais vous aurez également accès à la vidéo pas à pas du chef sur notre chaine YouTube 

Un vrai cours chez vous dans votre cuisine ! 

Vous allez vous épater et votre entourage aussi :-)

  • Que contient la box ? 

LE MOULE SILIKOMART FASHION ECLAIR ET SON CUTTER

> tous les ingrédients secs pesés nécessaires aux 4 recettes (quantité pour 10 entremets individuels)

Allergènes : gluten - lactose - oeufs - lécithine de soja - fruits à coques  / La gélatine contenue est d'origine animale 

> le petit matériel : feuille de papier cuisson - poche jetable 

> la fiche-recette avec les astuces et les conseils du chef 

> l'accès à la vidéo pas à pas du chef 

Envie de refaire la recette par la suite ? C'est tout à fait possible car la vidéo restera disponible sur notre chaine et tous les ingrédients spécifiques sont disponibles dans notre boutique ou sur notre e-shop 

La recette et les quantités de la box sont prévues pour 10 entremets de 80ml 

LISTE DES COURSES + LISTE DU MATERIEL DANS LES PHOTOS

  • Quel niveau dois-je avoir pour réaliser cette box ? 

Notre concept est de décomplexer les pâtisserie fine. Tout est donc mis en place pour que cela soit à la portée de tous ! 

Comment recevoir la box ? 

Commandez-la ici en quelques clics et choisissez d'être livré.e

> par la Poste (service disponible pour toute l'Europe) 

> par Mondial Relay ( Belgique & France)

> click and collect dans notre boutique de Woluwe 

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