BOX MAC'LEMON


On vous met l'atelier en box ! C'est quoi l'atelier en box ?

Une box de pâtisserie avec

> une recette du chef  

> tous les ingrédients secs nécessaires à la réalisation de la recette

De quoi vous amuser à pâtisser à la maison !

Le macaron revisité en dessert à l'assiette. Mmmmh ...

Niveau : accessible par le plus grand nombre

box2

Nouveau produit

24,53€



Caractéristique du produit

LE MAC'LEMON - BOX PATISSERIE SANS THERMOMETRE DE CUISSON

Le macaron est la gourmandise adulée ! Cette box vous propose de le revisiter en version dessert à l'assiette. Les recettes du chef sont expliquées pas à pas

Les étapes de la réalisation : 

> réalisation d'une pâte à macaron à la meringue italienne (comme les pros !) 

> réalisation d'une ganache montée au citron 

La box contient* : 

> les recettes

> les explications de pochage des macarons

> les explications du dressage du macaron sur assiette 

> le gabarit à macarons en version papier cartonné

> les ingrédients secs pour la pâte à macaron ( poudre d'amandes, sucre impalpable, sucre fin, colorant en poudre jaune)

> les ingrédients secs pour la ganache montée au citron  ( chocolat blanc Callebaut, gélatine en feuille )

> le matériel : 2 grandes feuilles de papier cuisson ( à couper en 2 ) , 2 poches à douille jetables, 1 douille en inox 

* quantité pour 12 mac'lemon, soit 72 coques au total 

Allergènes présents dans la box :  fruits à coques - lactose - soja 

La gélatine contenue dans la box est d'origine animale 

Les ingrédients qu'il vous faut avoir dans vos armoires/frigo : 

> 110g blancs d'oeufs (soit 3 à 4 blancs d'oeufs)

> 400 ml de crème liquide entière (min 35%)

> 125ml de jus de citron (soit 2 à 3 citrons)

> 20g de miel ( facultatif) 

> à votre guise : framboise fraîches, feuilles de menthe ou de basilic ...

Le matériel qu'il vous faut avoir : 

> un thermomètre digital ( vous n'en avez pas? Cliquez ici sur la box AVEC thermomètre )

> un tamis assez fin (vous n'en avez pas ? Cliquez ici : https://www.patisworld.com/fr/les-ustensiles/2495-tamis-en-inox.html )

> une spatule en silicone (vous n'en avez pas ? Cliquez ici :https://www.patisworld.com/fr/les-ustensiles/2496-spatulemaryse-en-silicone.html)

*** Les box partiront en expédition dans quelques jours. Comptez environ une semaine de délai pour une livraison par la Poste

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

vous retrouverez aussi…