LA BOX GOA

Le chef a souhaité par cette recette vous proposer un entremets mêlant les délicieuses saveurs du fruit de la passion et de la mangue à toute la rondeur et la gourmandise d'une ganache montée et d'un caramel au citron vert

Explosion de saveurs garantie ! Un dessert parfaitement équilibré pour être sucré comme il faut avec sa petite pointe d'acidité pour être apprécié en fin de repas et sa gourmandise apportée par le chocolat gold au bon goût de caramel et le caramel bien sûr !

Gros coup de coeur pour le caramel au citron vert, vous le mangerez à la petite cuillère et vous penserez certainement à en verser sur vos boules de glace :-)

La mangue est facultative car présente uniquement en déco :-) 

La composition de ce dessert  : 

Une ganache montée au chocolat gold Callebaut (bon goût de caramel) et au fruit de la passion, un caramel coulant au citron vert, un shortbread cacaoté, un glaçage miroir au chocolat gold, une chiffonnade de mangue en déco 

La mangue est facultative et peut être remplacée 

Le concept de nos box  : 

Recevez chez vous une box pâtisserie créée et pensée pour que vous puissiez pâtisser comme un.e chef.fe chez vous ! Que vous cherchiez une délicieuse recette pour une occasion spéciale ou que vous souhaitez vous détendre dans votre cuisine et profiter d'un moment à vous, il y a tout autant de raisons que de recettes pour craquer sur nos box pâtisserie

Le contenu de nos box  : 

Lorsque vous ouvrirez votre box, vous y découvrirez tous les ingrédients secs nécessaires à la réalisation des recettes, le petit matériel (papier cuisson, poche à douille jetable ...), le carnet de recettes imprimé incluant une liste de courses et du matériel, un échéancier avec notre méthode d'organisation, les recettes détaillées avec les astuces et les petits secrets du chef, les infos de conservation, un accès privé à la vidéo du chef 

Dans cette box, la recette et les ingrédients sont adaptés pour 6 entremets individuels 

*les ingrédients secs sont emballés avec le plus grand soin par une entreprise de travail adaptée belge/ qualité professionnelle

L'avantage de nos box :

Une recette créée par un chef . Plutôt que de vous noyer dans l'océan des recettes sur le net, nos box pâtisserie vous garantissent une recette qui fonctionne avec une qualité d'explications détaillées

La disponibilité des ingrédients spécifiques et du petit matériel que l'on ne retrouve pas au supermarché

Un apprentissage pas à pas pour apprendre et progresser en pâtisserie n'importe où et n'importe quand !

Comment et où sont livrées les box ?

Livraison dans toute l'Europe par Mondial Relay et la Poste 

Si vous participez prochainement à un cours de pâtisserie à l'atelier ou que vous habitez les environs de Wavre, vous pouvez nous contacter par mail avant de passer votre commande afin de convenir d'un retrait de la box à l'atelier 

Qu'avez-vous besoin en plus de la box ?

- Les ingrédients frais, une liste de courses sera disponible dans le carnet de recettes

- Un moule en silicone pour l'entremets . Nous avons réalisé cette recette dans le moule Promise de Silikomart 

Il est possible de commander la box en version avec moule ou de réaliser la recette dans un autre moule au choix* 

* Les ingrédients contenus dans la box équivalent un volume total de +/- 390ml 

- Les ustensiles de base en pâtisserie (fouet, fouet électrique ou batteur, spatules, maryses, spatule exoglass ou cuillère en bois, rouleau à pâtisserie, thermomètre digital, mixeur-plongeur, tamis/passette)

Quel est le niveau de la recette contenue dans la box ? 

Notre principal objectif est de décomplexer la pâtisserie de chef. Grâce aux explications détaillées et à la vidéo du chef, nos box sont à la portée du plus grand nombre et même des adolescents  ! 

Combien de temps puis-je conserver les ingrédients de la box ? 

Les ingrédients se conservent en moyenne 6 mois . La DLC est inscrite sur chaque ingrédient

Comment faire si j'ai une question? 

Faites appel à notre SOS cuisine :-) Par mail à info@patisworld.com ou à info@fancycake.be mais aussi par message privé sur Instagram, posez-nous vos questions, nous y répondrons au plus vite ! Nous sommes assez réactifs :-) 

Comment faire si je veux reproduire la recette ?  

Vous avez trouvé notre création si bonne que vous avez envie de recommencer, que l'on vous comprend ! Rien de plus simple, vous faites des courses au supermarché et sur e-shop pour vous fournir les ingrédients spécifiques qui étaient contenus dans votre box. Nous les vendons tous en petites quantités sur notre e-shop