BOX MERRY ROLL


Les ingrédients contenus dans cette box ont une DLC indicative

Ils peuvent être consommés endéans l'année en cours . Cette box pourra donc se conserver jusqu'à Noël prochain si vous avez la patience d'attendre jusque là :-) 

Plus d'infos sur cette box et la livraison ci-dessous

boxmerryroll

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Caractéristique du produit

Que vous cherchiez une bûche plus facile qu'une bûche-entremets ...

Que pour vous la bûche , elle doit être roulée ou ce n'est pas une bûche ...

Que vous cherchiez à vous régaler de saveurs originelles,traditionnelles, enivrantes de Noël

Merry Roll est faite pour vous car elle répond présente à toutes ces attentes avec ces saveurs de poires pochées, de sirop d'épices, de chocolat et de spéculoos

La spécificité de cette bûche ? Pas de farine de blé, donc pas de gluten ... le biscuit roulé et le spéculoos sont réalisés à la farine de sarrasin . Pas de sucre blanc non plus ! Toutes les recettes sont à la cassonade mais ce qui est aussi magique c'est qu'au-delà de ces alternatives, toutes les recettes fonctionnent à merveille avec de la farine de blé ou du sucre blanc

Vous allez y découvrir et apprendre plein de choses avec cette box et surtout vous allez vous régaler  ! 

Attention, toutefois, nous devons vous prévenir qu'elle est totalement addictive !

La composition de cette bûche  : 

Tout en rondeur, en moelleux et en crémeux ... Sous ses paillettes de spéculoos au sarrasin, un biscuit roulé à la texture aérienne et au bon goût de farine de sarrasin (bio) mais vous pouvez aussi réaliser la recette à la farine de blé dévoilera en son coeur une crème au chocolat fondante, douce et pas trop sucrée et des poires pochées au sirop d'épices de Noël 

Les recettes à réaliser et le niveau de celles-ci  : 

En choisissant cette box, vous apprendrez à réaliser 5 recettes de Noël . Nous avons voulu par cette bûche réinventer, réinterpréter les recettes traditionnelles en vous proposons une version à notre patte, plus moderne avec une pointe d'originalité et beaucoup de gourmandise 

      • Un biscuit roulé à la farine de sarrasin (possibilité à la farine de blé)
      • Une crème au chocolat qui se mange aussi à la petite cuillère dans un petit pot ! 
      • Un spéculoos à la farine de sarrasin (possibilité à la farine de blé)
      • Un sirop d'épices de Noël maison (plein d'utilisations diverses pour vos repas de fêtes, on vous donnera quelques idées d'utilisation dans le carnet de recettes)
      • Des poires pochées au sirop d'épices de Noël 

Le concept de nos box  : 

Nous créons des recettes que nous vous enseignons ensuite pas à pas pour apprendre ou vous perfectionner en pâtisserie fine . Depuis presque 10 ans, nous animons des cours de pâtisserie et depuis le premier confinement, nous proposons une autre version de cet apprentissage en mettant nos cours en box  ! Vous bénéficiez donc d'un maximum d'explications détaillées car forts de notre expérience d'ateliers nous anticipons au mieux que nous puissions toutes les questions que vous pouvez vous poser lorsque vous pâtissez.

Toutes nos box sont accompagnées également d'un accès à la vidéo pour au-delà des explications écrites mieux comprendre les gestes, les textures à obtenir etc ... 

Le contenu de nos box  : 

Lorsque vous ouvrirez votre box, vous y découvrirez tous les ingrédients secs pesés* (farine, sucre, chocolat, gélifiant, épaississant...), le petit matériel (papier cuisson et poche à douille jetable), le carnet de recettes imprimé incluant une liste de courses et du matériel, un échéancier avec notre méthode d'organisation, les recettes détaillées avec les astuces et les petits secrets du chef, les infos de conservation, un accès privé à la vidéo 

Dans cette box, la recette et les ingrédients sont adaptés pour une bûche d'environ 10 parts

*les ingrédients secs sont emballés avec le plus grand soin par une entreprise de travail adaptée belge/ qualité professionnelle/nous n'incluons pas les produits frais . Pour les allergènes, nos box contiennent des ingrédients pourvus de gluten, fruits à coques. La gélatine emballée est d'origine animale et les recettes quant à elles utilisent du lactose et des oeufs . Certaines box font mention de recettes et donc d'ingrédients sans allergène. Ceci est précisé cas par cas  

L'avantage de nos box :

Une recette créée par un chef . Plutôt que de vous noyer dans l'océan des recettes sur le net, nos box pâtisserie vous garantissent une recette qui fonctionne avec une qualité d'explications détaillées pour ne pas vous sentir perdu.e dans votre cuisine 

La disponibilité des ingrédients spécifiques et du petit matériel que l'on ne retrouve pas au supermarché

Un apprentissage pas à pas pour apprendre et progresser en pâtisserie n'importe où et n'importe quand !

Et puis, parce que l'on n'en est pas peu fiers, toutes nos recettes remportent un franc succès grâce à la patte du chef qui propose une pâtisserie équilibrée, peu sucrée, avec des textures et des mariages de saveurs originaux. Nos fidèles clients nous disent apprendre quelque chose à chaque box :-) 

Comment et où sont livrées les box ?

Livraison dans toute l'Europe par Mondial Relay et la Poste (si vous joignez d'autres produits à votre commande, ils attendront la date de départ des expéditions des box pour être envoyés)

Attention, nos box ne sont ni échangeables, ni remboursables 

Les délais de livraison détaillés sont mentionnés en bas de page 

Qu'avez-vous besoin en plus de la box ?

- Les ingrédients frais,  une liste de courses sera disponible dans le carnet de recettes

Un tapis en silicone (Silpat) est préférable mais si vous n'en avez pas et que vous ne souhaitez pas l'ajouter à votre commande, nous vous avons inclus une feuille de papier cuisson

- Les ustensiles de base en pâtisserie (fouet, fouet électrique ou batteur, spatules, maryses, spatule exoglass ou cuillère en bois, rouleau à pâtisserie, thermomètre digital, mixeur-plongeur, tamis/passette)

Nous vous proposons une version pack (box + matériel) ou le tapis Silpat et les ustensiles à la pièce sur notre e-shop mais aussi les décos si vous souhaitez la refaire 

Quel est le niveau de la recette contenue dans la box ? 

Cette box est plus facile et plus rapide que nos box bûche entremets.

Notre principal objectif est de décomplexer la pâtisserie de chef. Grâce aux explications détaillées et à la vidéo du chef, nos box sont à la portée du plus grand nombre et même des adolescents  ! 

Temps estimé de réalisation : environ 3 heures réparties en plusieurs étapes expliquées dans l'échéancier

Combien de temps puis-je conserver les ingrédients de la box ? 

Les ingrédients se conservent en moyenne 6 mois . La DLC est inscrite sur chaque ingrédient

Comment faire si j'ai une question? 

Faites appel à notre SOS cuisine :-) Par mail à info@patisworld.com ou à info@fancycake.be mais aussi par message privé sur Instagram, posez-nous vos questions, nous y répondrons au plus vite ! Nous sommes assez réactifs :-) 

Comment faire si je veux reproduire la recette ?  

Vous avez trouvé notre création si bonne que vous avez envie de recommencer ? Que l'on vous comprend ! Rien de plus simple, vous faites des courses au supermarché et sur e-shop pour vous fournir les ingrédients spécifiques qui étaient contenus dans votre box. Nous les vendons tous en petites quantités sur notre e-shop 

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