Pectine NH


La Pectine NH utilisée pour les inserts à base de fruits mais aussi les confitures 

C'est un épaississant contrairement à la gélatine qui est un gélifiant 

La pectine NH contrairement à la pectine jaune à une texture plus agréable pour la dégustation d'un dessert car elle fond en bouche 

P2052

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Caractéristique du produit

Utilisation : 0,3 à 0,5 g par kg ou 4 à 5 g par litre de lait

Conseil d'utilisation : mélanger avec un ingrédient sec (souvent le sucre )

Ingrédients : gélifiant : pectine amidée E440II, dextrose

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Convient aux végétariens

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur

Poids : 125g

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